Dari segi kuliner,
kota Samarinda mempunyai makanan khas daerah yang layak dicoba yaitu amplang.
Amplang adalah makanan ringan yang menggunakan bahan baku utama ikan. Amplang memiliki
rasa yang sangat enak dan khas. Banyak toko-toko di Samarinda yang menyediakan
makanan khas ini dalam berbagai jenis dan bentuk.
Kalau bicara soal
cake maka anda patut mencoba Cokolatos. Cokolatos adalah dry cake chocolate berwarna
coklat tua dengan tekstur padat dan kering yang memiliki aroma khas coklat.
Dengan menggunakan bahan baku coklat terbaik dan campuran kayu manis bubuk
menghasilkan aroma khas yang tak terlupakan. Pada gigitan pertama anda akan tau
bedanya bahwa Cokolatos adalah cake spesial dari yang lain. Cokolatos tidak
menggunakan bahan pengawet sama sekali karena dibuat dengan cara dioven pada
suhu tinggi untuk menurunkan kandungan air. Karena itu Cokolatos tahan sampai 2
minggu sejak masa pembuatan. Cokolatos dikemas dengan menggunakan dus karton
keras sehingga aman tiba sampai tujuan, dimanapun anda kini berada.